Lo Standard ISO 22000 “Food safety management systems” è un strumento molto utile per tutti gli enti coinvolti nella filiera alimentare direttamente o indirettamente per identificare con precisione i rischi a cui sono esposte e per gestirli in maniera efficace. Questo standard è necessario per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare SGSA.
Nonostante sia facoltativo, rimane comunque un punto di riferimento per gli operatori per le applicazioni dei regolamenti comunitari in materia di sicurezza alimentare.
Quali vantaggi può portare ISO 22000?
Un’azienda in possesso della certificazione ISO 22000 può facilmente integrarsi completamente con altri modelli gestionali, può integrare il metodo di analisi e gestione dei pericoli nel sistema gestionale e crea soddisfazione a tutti gli attori coinvolti: dalla legge, al consumatore fino ad altre aziende che operano nel settore alimentare.
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